{
    "title": "Bal Çeşitleri",
    "image": "https://www.cesitleri.gen.tr/images/Bal-Cesitleri-28422.jpg",
    "date": "20.01.2024 05:14:13",
    "author": "MUSTAFA GÜRSES",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Bal çeşitleri,</b> geçmişten günümüze kadar olan yaşam süresi boyunca hemen hemen her evin sofraların da yer almaktadır. Bal insan sağlığı ve vücudu açısından oldukça yararlı bir besin kaynağıdır. Arılar 1 gram bal yapabilmek için 4000 tane çiçek gezerek buralardan bal yapımını sağlarlar. 1 gram bal için o kadar çiçeği ziyaret eden arı kilolarca bal yapabilmek için kim bilir ne kadar çalışma ve imkân yaratmaktadır. Burada balın ne kadar yarayışlı ve değerli bir besin olduğunu anlamamız gerekecek. Arılar özellikleri itibari ile gece gündüz durmadan çalışan canlılardır. Çalışmak ve üretmekten yorulmayan devamlı en doğal olan ürünleri toplayan en değerli ve bereketli hayvanlardır. Bulunduğu ortamdaki çevrelerinde toplayacakları besinler ile farklı farklı bal çeşitleri üretirler. Doğal ve şekersiz olan her <b>bal çeşitleri</b> şüphesiz insanlar için şifa kaynağı olmakla beraber vitamin deposudur.</div><div><br></div><div><b>Bal çeşitleri nelerdir?</b></div><div><ul><li><b>Çiçek balı:</b> Arılar bulunduğu alanlardaki bütün çiçekleri gezerek üzerindeki polenleri ve diğer enzimleri toplaması ile oluşmaktadır. Arılar çiçeklerden aldığı polenleri yuvalarına getirerek hem yaşamını hem de hızlı bir şekilde bal üretimini sağlamış olurlar. Günümüzde en çok tercih edilen ballar arasındadır.</li><li><b>Anzer balı:</b> Ülkemizde büyük bir çoğunluğu Rize ilimizdeki çiçekler ve polenlerin arılar tarafından toplanarak işlenmesi ile oluşmaktadır. En değerli ve kaliteli bal olarak tercih edilmektedir. Üretimi ve miktarı az olan bu bal birçok hastalık tedavilerinde kullanılmaktadır.</li><li><b>Kestane balı:</b> Arıların kestane ağaçlarından topladıkları çeşitli enzimler ile ürettikleri bal çeşididir. Vitamin açısından bol olan kestane balı ayrıca antibiyotik özelliğine de sahiptir. Koyu kahverengi rengine ve acımsı tadına sahiptir. İçerisindeki antioksidan özelliğinin yüksek olması sebebiyle de kanser hastalığına ve diğer hastalıklara karşı koruyucudur.</li><li><b>Kekik balı:</b> Arıların yüksek yerlere çıkarılması sonucu ile arazideki ve etraftaki kekikler üzerinden elde ettiği çeşitli enzimler sayesinde kekik balını oluşturmaktadır. Bu bal devamlı ve düzenli şekilde kullanımında kişilerdeki mide rahatsızlıklarının geçtiği görülmektedir.</li><li><b>Çam balı:</b> Ormanlardaki çam ağaçlarının üzerindeki canlılar sayesinde oluşan reçineleri ve çeşitli enzimlerin bal arıları tarafından toplanması sonu oluşmaktadır. Koyu kahverengi rengi ve çam ağacının kokusuna benzer tadı bulunmaktadır Dünya genelinde en çok üretimi ülkemizde yapılmaktadır. Dayanıklı ve bozulmayan diğer bal çeşitlerimizdendir.</li><li><b>Meşe balı:</b> Ülkemizde meşe ormanlarını bol olduğu bölgelerde üretilmektedir. Meşe yapraklarının üzerindeki salgıların bal arıları tarafından toplanarak kovanlarında işlemesi sonucu oluşmaktadır. Kahvaltılarda en çok tercih edilen bal çeşitlerindendir.</li><li><b>Kara kovan balı:</b> En doğan ve katkısız bal olarak bilinmektedir. Arı kovanlarının içerisinde çıta, bal mumu veya herhangi hiçbir şey bulunmamaktadır. İki tarafı kapalı olan kovanın sadece arı girecek kadar üzerinde deliği olan kovandan alınmaktadır. Her türlü çiçekler üzerindeki nektar ve bal özlerini toplayarak doğan kovanlarına götürürler. Kovanlardaki işçi arıların işlemesi sonucu oluşmaktadır. Peteği de doğal olmasından dolayı kovandan çıkarıldığı gibi tüketilmelidir.</li></ul><div><b>Bal çeşitlerinin</b> hepsinin doğal ve şekersiz olması sonucunda uzun yıllar bozulmadan saklanması mümkündür. Arzu edildiği her zamanda tüketimi sağlanmaktadır.</div>"
        }
    ]
}