{ "title": "Biber Çeşitleri", "image": "https://www.cesitleri.gen.tr/images/Biber-Cesitleri-88419.png", "date": "23.01.2024 03:19:02", "author": "Remziye Turan", "article": [ { "article": "Biber çeşitleri sofralarımızda ve mutfaklarımızda vazgeçilmez bir sebze haline gelmiştir. Biber çok eski çağlardan itibaren tüketilen bir besin olarak 1700'lü yıllarda keşfedilmiş ve önce yemeklere tat vermek için daha sonralarda tıp hastalıklarının tedavisinde başlanmıştır. Hem taze hem salça hem de kurutularak pul biber haline gelerek yemeklerimize tat ve renk verir. Ayrıca biber denince akla gelen şeylerden biri de turşudur. Turşular arasında biber çeşitleri olmadan bir turşunun kurulması düşünülemez.