{ "title": "Döner Çeşitleri", "image": "https://www.cesitleri.gen.tr/images/Doner-Cesitleri-85194.jpg", "date": "19.01.2024 19:03:01", "author": "ramazan bulut", "article": [ { "article": "Döner Çeşitleri, Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların etlerinin yağlarıyla birlikte baharatlar ile terbiye edilerek dönebilecek biçimde düzenlenen metallere yerleştirilip pişirilmesiyle birçok döner türü elde edilir. Bu hususta isteğe göre şekillenen bu besin maddesi farklı isimlerle yemeklerin içerisinde yer almaktadır. Söz gelimi, İskender kebap yemeği dönerden yapılmaktadır. Döner çeşitleri ile vücudun et ürünlerine olan ihtiyacı karşılanır. Böylelikle besin değerlerinin vücuda alımı kolaylaşır. Ancak döner etinin niteliğine dikkat etmek gerekir. Bu hususta at ve eşek eti kullanımları yaygın olmakla birlikte pişirilen etin ne olduğu anlaşılmamaktadır. Bu nedenle mümkün olduğunca bilinen ve denetlemeye tabi tutulan yerlerden döner temini yapılmalıdır. Söz konusu döner tüketimine dair merdiven altı dükkanlardan ve seyyar satıcılardan uzak durulması sağlık bakımından önemlidir.