{
    "title": "Fırın Çeşitleri",
    "image": "https://www.cesitleri.gen.tr/images/Firin-Cesitleri-75114.jpg",
    "date": "21.01.2024 14:34:43",
    "author": "Duygu Çakır",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Fırın çeşitleri;</b> fırın ilk olarak İran ve Suriye'de kullanılmıştır. Fırınlar günümüzde ev ve sanayi tipi olarak üretilmektedir. Bazı fırınlar gıda pişirmede kullanılırken, günlük hayatımızda kullandığımız birçok eşya bu fırınlar kullanılarak üretilmektedir. Özellikle ülkemizde doğu ve güneydoğu Anadolu bölgesinde fırın yemekleri fazlaca tüketildiği için fırınların yeri büyüktür. Fırınların hayatımızdaki diğer bir önemi de sağlıklı besinler hazırlamaktır.</div><div><br></div><div><b>Fırın çeşitleri nelerdir?</b></div><div><br></div><div><b>Taş fırın;</b> elektrik ve doğal gazlı fırına göre oldukça yüksek ısıya sahiptir. Bir pide 550 derecede 1 dakikada pişer. Odun miktarı ile fırın içindeki ısı ayarlanabilir. Taş fırının ısıyı eşit dağıtması tercih sebebidir.</div><div><br></div><div><b>Çömlek fırın;</b> çömlek fırın önce kendini ısıtır, sonra içindeki malzemeyi ısıtır. Ağır ağır pişen malzeme daha lezzetli olur.</div><div><br></div><div><b>Köy fırını;</b> genellikle köyde her hanenin kapısının önünde kendi elleri ile pişirilmiş fırınlık tuğladan imal ettikleri fırınlardır.</div><div><br></div><div><b>Kara fırın;</b> odun ateşiyle ısıtılan, yüksek ısıya dayanıklı tuğlalardan yapılmış ve pişirme süreleri diğer fırınlardan uzun taş fırınlardır.</div><div><br></div><div><b>Pide fırını;</b> ısıya dayanıklı tuğlalardan yapılan ve pişirme süresi çabuk olan fırınlardır.</div><div><br></div><div><b>Yüksek fırın;</b> demiri eritmede kullanılan fırınlardır.</div><div><br></div><div><b>Tuğla fırını;</b> tuğlaların ve kiremitlerin dayanıklı olması için pişirilen fırınlardır.</div><div><br></div><div><b>Çini fırın;</b> topraktan ve seramikten yapılan ev eşyalarını pişirmek için kullanılan fırınlardır.</div><div><br></div><div><b>Elektrikli fırın;</b> alt ve üst ısıtıcıların devreye aynı zamanda girdiği ve bu özellik sayesinde yemeği eşit pişiren fırınlardır.</div><div><br></div><div><b>Turbo fırın;</b> elektrikli fanlı ısıtıcıyla ısıtılan sıcak hava, fırının her yerine eşit oranda ve hızlı bir şekilde dağılır. Az enerjiyle kısa sürede pişirme sağlar. Ön ıstma gerektirmez.</div><div><br></div><div><b>Güneş fırını;</b> güneş enerjisi ile 3500 derecelik sıcaklıklara erişebilen sanayi tipi fırınlardır.</div><div><br></div><div><b>Döner alevli izabe fırın;</b> siemens firmasının icadı olan fırın, bakır ve nikel pişirilmesinde kullanılan sanayi tipi fırınlardır.</div><div><br></div><div><b>Multifonksiyon fırın;</b> turbo, elektroturbo, statik pişirme özelliklerinin bulunduğu fırındır.</div><div><br></div><div><b>Elektro turbo fırın;</b> alt ve üst ısıtıcılar ile turbo fanın da devreye girdiği fırınlardır.</div><div><br></div><div><b>Mikrodalga fırın;</b> elektromagnetik radyasyon yayabilirler.</div>"
        }
    ]
}