{ "title": "Lahana Çeşitleri", "image": "https://www.cesitleri.gen.tr/images/Lahana-Cesitleri-23225.jpg", "date": "20.01.2024 12:43:11", "author": "ramazan bulut", "article": [ { "article": "Lahana Çeşitleri, Vitamin ve mineral değeri zengin olan sebzeler içerisinde yer alan lahananın birçok türü vardır. Geniş yapraklara sahip bu bitki bol yağış alan yerlerde verimli bir şekilde yetişme imkânı bulur. Toprak bakımından ise kireçsiz, geçirimli ve humus yönünden zengin toprak yapısını sever. İlkbahar mevsiminde tohum olarak toprakla buluşan lahana Mayıs ayında yeşermeye başlayarak gelişir. Sulama ve gübreleme olanaklarının geliştirilmesiyle oldukça iri yapıya ulaşan lahana bol vitamin barındırır. Türkiye'de Akdeniz ve Karadeniz bölgelerinde yoğun olarak yetiştirilen lahana verimi için toprağın organik hayvan gübresi ile desteklenmesi sonucu devasa büyüklüğe ulaşır. Sağlığı olumlu yönde bu etkileyen lahana türlerinden çeşitli yemekler yapılmaktadır. Bununla birlikte turşu yapımı için de ayrı bir seçenek olan bu besin maddesi zayıflamaya da kaynaklık etmektedir.