{
    "title": "Tavuk Çeşitleri",
    "image": "https://www.cesitleri.gen.tr/images/Tavuk-Cesitleri-48125.jpg",
    "date": "20.01.2024 06:17:47",
    "author": "Esma KOÇ",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Tavuk çeşitleri;</b> Kümeste bakılan bir kuş cinsidir. Hem yabani hem de evcil türleri bulunmaktadır. Yaşamları yaklaşık olarak 15-20 yıl arasında değişmektedir. Tavukların kanat yapıları ufaktır. Ufak kanatlarını kullandıklarında yalnızca 1-2 metre gibi uçabilirler. Tavukları ayakları sayesinde oldukça hareketlidirler. Gaga yapıları baya kuvvetlidir. Kafalarının üst kısmında kırmızı renkli et parçası (İbik) bulunur. İbik erkeklerde daha büyük olmaktadır. Tavuk türünün erkeğine horoz denilmektedir. Yumurtanın içerisinden çıkan yavruya da civciv adı verilmektedir. Vücutlarında bulunan kuyruk yapıları erkeklerde uzun, dişilerde ise kısa olmaktadır. Gagalarının alt kısımlarında ibibiğe benzeyen iki adet et parçası vardır. Kafalarının yan taraflarında gözler bulunmaktadır. Oldukça ilginç bir özellikte üç adet göz kapaklarının olmasıdır. Bu kapağın görevi ise etraftan gelen fazla ışığı azaltmaktır. Mide yapıları üç bölümden oluşur.</div><div><br></div><div><b>Tavuk çeşitleri birçok sınıfa ayrılır</b></div><div><ul><li>Standart saf ırklar</li><li>Hibrit</li></ul><div><b>Yaşamış olduğu coğrafik yere göre tavuk çeşitleri</b></div><ul><li>Akdeniz ırkları</li><li>Asya ırkları</li><li>Amerika ırkları</li><li>İngiliz ırkları</li></ul><div><b>Verime göre tavuk çeşitleri</b></div><ul><li>Et ırkları</li><li>Yumurta ırkları</li><li>Süs ırkları</li><li>Yumurta- et ya da et-yumurta ırkları</li></ul></div><div><b>Vücut yapılarına göre tavuk çeşitleri</b></div><div><ul><li>Orta ağır yapılı ırklar (Amerikan cinsi)</li><li>Ağır yapılı ırklar (İngiliz ve Asya cinsleri)</li><li>Hafif yapılı ırklar (Akdeniz cinsi)</li></ul><div><b>Tavuk çeşitleri</b> görüldüğü gibi kendi içlerinde birçok gruplara ayrılmaktadır. Biz ise sizlere en çok bilinen birkaç tavuk çeşidinden bahsedeceğiz. Bunlar aşağıdaki gibidir;</div><div><br></div><div><b>Wyandotte:</b> Ana vatanı Amerika'dır. Orada melezleme sayesinde wyandotte ırkı bulunmuştur. Tüy renkleri oldukça renkli ve çeşitlidir. Wyandotte tavuk çeşididinin 9 adet varyete olarak bulunmaktadır. Erkeklerinin ağırlığı 3.9 kilo, dişilerinin ise 2.9 kilo civarındadır. Sırt yapıları cılızdır. Özellikle kuluçkayı düşük randımanın olmasını istenmeyen bir türdür.</div><div><br></div><div><b>Brahma:</b> Brahma cinsi cochin ve malay türlerinin melezleşmesi ile ortaya çıkmıştır. Ana vatanı Asya'dır. Brahma cinsinin dişilerinin ağırlığı 4.3 kg, erkeklerinin ise 5.4 kiloyu bulmaktadır. Tüylerinin rengi açık sarı ya da yumurta kabuğunun rengine yakın olmaktadır.</div><div><br></div><div><b>Orpinton:</b> Orpington türü İngiltere'de bulunan tavuk cinslerinin melezleşmesi ile bulunmuştur. Bu tavuklar et ırkı olarak da anılmaktadır. Tüy yapıları vücudunu düzgünce ve geniş bir şekilde kaplamaktadır. Derileri beyaz renklidir. Yumurtalarının renkleri ise açık ton ile koyu kahverengi arasında değişmektedir. Orpinton cinsinin dişilerinin ağırlıkları 3.5-4.0 kg, erkeklerinin ise 4.2-5.0 kg arasında değişmektedir.</div><div><br></div><div><b>Leghorn:</b> Yumurtlama açısından oldukça ün yapmış bir tavuk türüdür. Leghorn cinsi yumurtacı ırk olarak anılmaktadır. Baya çeşidi bulunan bu tür ibik ve renklere göre 16 tane varyetesi bulunmaktadır. En bilindik çeşidi ise balta ibikli beyaz leghorn türüdür. Günümüzdeki yumurtacı hibritlerin hepsi balta ibikli beyaz leghorn türünden elde edilmiştir. Yumurtalarının kabuklarının rengi beyazdır. Ufak, hareketli ve narindirler. Gurk olma ihtimalleri oldukça azdır. Bacak ve deri tonları sarı, kuluçka tonları beyaz ve yumurta tonları beyaz olmaktadır. Dünya'ya gelen civcivler baya hızlı büyürler. Civcivlerin tüylenmesi iyidir. Çevreye çok rahatlıkla uyum sağlarlar. Dişileri ağırlıkları 2.0 kg, erkeklerin ise 2.7 kg civarındadır. Yumurta verimi 200-250 tane arsında değişir.</div><div><br></div><div><b>Denizli ırkı: Tavuk çeşitleri</b> içerisinde ülkemize ait olan bir türdür. Muğla ve Denizli civarında yetiştirilmektedir. Yumurta-et ırkı olarak geçmektedir. Ayrıca Denizli horozları uzun ötmeleri ile oldukça ünlüdür. Denizli tavuk ırkı cinsel olgunluğuna geç ulaşırlar. Özellikle denizli horozları nemli bölgelere götürüldüğü zaman hem ötmeleri azalmak hem de damızlık değerleri düşmektedir. Bu ırkın dişilerinin ağırlıkları 2.7-3.2 kg, erkeklerinin ağırlığı 3.5-4.0 kg arasında değişiklik gösterir. Yıllık olarak yumurta verimi 80-100 adet civarındadır. Denizli türünün pamuk kırı, siyah, şarabi, demir kırı ve pekmez kefi gibi tüylerinin renklerine göre 5 tane varyetesi bulunur. Ayrıca saydığımız varyetelerin bütün özelliklerine sahip olan beyaz kuluçkalık, koyu gri bacak, balta ibik, siyah gagalı renk tonlarında olmalarıdır. Denizli cinsinin en bilinen özelliklerinden biri de gözlerinin çevrelerinde siyah tonlu halkalar olmasıdır. Bu halkalara ise sürme denilmektedir. Kulakçığı, derisi ve yumurta kabuğunun rengi beyaz renktedir.</div><div><br></div><div>Diğer <b>tavuk çeşitleri</b>nin bazıları ise; gerze (Hacı kadın), plymouth rock, rhode ısland red, new hampshire, cochin, langshan, dorking, susex, australorp, cornish, minorca gibidir.</div>"
        }
    ]
}