Taze Fasulye Çeşitleri, oldukça besleyici bir besin maddesi olan taze fasulye, bolca yetiştirildiği için fakir, zengin her evin sofrasında her mevsim taze ya da kuru olarak mevcut olan çok lezzetli bir besin maddesidir. Ülkemizde her yörede yetiştirilen taze fasulye Mersin, Antalya ve Dörtyol gibi kış aylarını ılık olarak geçiren bölgelerde her zaman turfanda taze fasulye yetiştirilmektedir.
Ayrıca fasulye yurdumuzun her yerinde yetiştirildiği gibi, aynı zamanda dış ülkelere de ihracatı yapılmaktadır. Taze fasulyenin birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Taze fasulye özellikle çok kuvvetli olan bir besin maddesidir. Ayrıca taze fasulye A, B1, C ve B2 vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Aynı zamanda kükürt, potasyum ve fosfor bakımından da oldukça zengin olan bir besin kaynağımızdır. Bunun dışında karbonhidrat bakımından zenin olan taze fasulye çeşitleri ile istediğiniz damak zevkinize uygun yemekler pişirebilirsiniz. Her taze fasulye çeşidinden farklı lezzetlerde çeşitli yemekler hazırlamak mümkündür.
