Şeker Çeşitleri; Şekerler organik bileşiklerden karbonhidrat grubunda yer alırlar. Bu yüzden şekerler yapılarında karbon, hidrojen ve oksijen atomu bulundurur. Canlı vücuduna birinci dereceden enerji verici olarak kullanılırlar. Yapılarda düzenleyici olarak görev alırlar. Şekerler iki çeşit bitkiden elde edilir. Bu şekerlerden birincisi ılıman bölgelerde yetişen şeker pancarıdır. Diğeri ise daha sıcak bölgelerde yetişen şeker kamışıdır. Bitkisel kaynaklı şekerler glikoz ve fruktozdan meydana gelmiş olan sakkarozdur. Sakkaroz çay şekeri olarak bilinir. Sakkaroz şekeri işlendiği zaman günlük hayatta kullandığımız şekerler elde edilir.
Şeker Çeşitleri Nelerdir?
Kristal Beyaz Şeker: Şeker üretiminin son safhasında kristalleştirilen şeker çeşididir. Kristal yapıları çok ince hale getirilir. Kristallik saflık derecesine göre gruplara ayrılır. En saf ve en kaliteli şeker piyasada 1 numaralı şeker olarak adlandırılır.
Kahverengi (Kızıl) Şeker: kalori değeri ve saflık derecesi çok düşük olan şekerdir. Renk olarak kızıla dönüktür. Saflığı ve kalitesi düştükçe rengi de koyulaşmaya döner. Bu şekerin içerisine şeker pekmezi konularak renk bakımından daha koyu olması sağlanır. Kahve içerken yanında tüketilmesi, çeşitli baharatlı keklerin yapımında kullanılır.
Toz Şeker: Herkesin günlük hayatta kullandığı şeker çeşididir. Çapları çok küçüktür. Şekerler arasında en sağlıklı şeker grubuna girer.
Pudra Şekeri: Taneciklerini elimizle hissedilmeyecek kadar çok küçük olan ezilmiş ve öğütülmüş olan kesme veya küp şekerden elde edilen şeker çeşididir. Pudra şekerinin ömrünün uzun olması için içerisine nişasta katılır. Katılmasının nedeni ise saf pudra şekeri topaklanma gerçekleşir. Pastacılık ve mutfakta kullanılan şeker çeşididir.
Küp Şeker: Genel olarak çay yanında tüketilen şeker çeşididir. Kristal halinde olan şekerlerin preslenmesi ile küp haline getirilir.
Kaba Şeker: İşlenmemiş olan kamış şekeridir.
Küspe Şeker: İşlenmemiş olan ve katkısı en fazla olan şekerdir. Esmer renkte ve yağ yapıdadır.
Gök kuşağı: Kristal şekerlerin renklendirilmesi sonucu elde edilen şeker çeşididir. Genellikle pasta süslemede kullanılır.
Mısır Glikozu: Şeker kamışı ve şeker pancarının dışında elde edilen şeker çeşididir. Mısır nişastasının enzimler yardımıyla şekere dönüştürülmesi sonucu elde edilen şekerdir. Kalori bakımından düşüktür. Sıvı halde olan tek şeker grubudur. Sıvı halde olması paketlenmesini ve taşınmasını kolaylaştırır. Reçel yapımında kullanılır.
Son Güncelleme : 20.01.2024 14:23:32
Şeker Çeşitleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
0 Yorum Yapılmış "Şeker Çeşitleri"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Borç Çeşitleri
Borç Çeşitleri, Yapılan alışveriş sonucu ortaya çıkan vereceğin ödemesinin belli bir süreliğine ve şartlara göre ertelenmesiyle ortaya çıkan ya da geçici bir süreliğine geri verilmek üzere alınan para veya mala borç adı verilmektedir. Her iki durumda...
Bulmaca Çeşitleri
Bulmaca Çeşitleri; Hem gazetelerde hem de dergilerde bulunan farklı farklı çeşitleri olan ve bulunması istenen şeyi zihin ile düşündürerek bulmayı amaçlayan bilgi yoklama ya da kelime bulma oyunlarına bulmaca denir. Bulmaca çözen bireylerin zekâ, man...
Sos Çeşitleri
Sos çeşitleri, birçok baharat ve sebzenin birleştirilmesiyle hazırlanan karışımlara sos denir. Yemekler için farklı lezzetlerde ve çok sayıda soslar yapılmaktadır. Sos farklı kültürlerde daha yaygın olarak kullanılan bir lezzettir. Sos çeşitlerini he...
Yeşil Fasulye Çeşitleri
Fasulye çeşitleri, Oldukça yüksek besin değeri ile enerji deposu olan fasulye yaz kış demeden tüketilmesi mümkün olan bir besindir. İçerdiği yüksek protein değeri ile kuru fasulye diyet programlarında da yer alır. Kalp sağlığından, yorgunluğa kadar b...
Silah Çeşitleri
Silah çeşitleri, aslında oldukça fazla olmaktadır. Silah hem savunma amacı ile hem de av vb. Hobiler için kullanılan aletlerdir. Geçmişte silah olarak daha çok oklar kullanılırken, gelişen dünyada artık birçok silah üretimi yapılmaktadır. Kullanım se...
Ağda Çeşitleri
Ağda Çeşitleri; Kadınların vücut kıllarının temizlenmesi için kullandığı malzemedir ağda. Ağda yerine jilet ya da lazer yöntemleri de vardır. Fakat jilet pratik olmakla beraber kıl köklerini kuvvetlendirir, kılların daha hızlı çıkmasını sağlar, daha ...
Marul Çeşitleri
Marul çeşitleri, her türlü toprakta kolaylıkla yetişebilen bir sebze olan marul salataların vazgeçilmez ana maddesidir. 2-3 ay gibi kısa sürede açık veya kapalı alanlarda yetişebilir. Nemli ortamları oldukça severler. Ülkemizde çok çeşidi yetişmekted...
Kuru Fasulye Çeşitleri
Kuru Fasulye Çeşitleri, Kuru fasulye Türk mutfağının asırlardır vazgeçemediği gibi herkesin sevdiği bir yemektir. Besleyici değeri bakımından çok zengin içeriğe sahip olan kuru fasulye, isteğe göre yapılan birçok çeşidi vardır. Bunların içerisinde ku...
Kültür Çeşitleri
Kültür Çeşitleri, Kültür; İnsan türüne özgü olan bilgi, inanç ve davranışlar bütünü ve bu bütünlerin parçası olan maddi nesneler olarak tanımlanır. Sözlük anlamı ile kültür ise; Bir toplumun duyuş ve düşünüş birliğini meydana getiren, gelenek durumun...
Tost Çeşitleri
Tost çeşitleri, aslında kişinin damak tadına göre çok farklılık gösterebilmektedir. Ancak bugün burada temel olarak tercih ettiğimiz tost çeşitlerinden bahsedeceğiz. Tostlar bildiğiniz gibi kahvaltılıkların en pratik olanı olmaktadır. İki ekmek arası...
Bant Çeşitleri
Bant çeşitleri, sağlık alanında kullanılan bantlardan tutunda, evlerde, ofislerde ya da paketleme yapılan yerlerde bulunmaktadır. İlerleyen teknoloji ve ortaya çıkan değişik ihtiyaçlar sonucunda bant çeşitlerinin kendi içerisinde de değişik özellikle...
Mısır Çeşitleri
Mısır çeşitleri: Ülkemizde birçok bölgede yetiştiriciliği yapılan mısır oldukça dayanıklı olması bakımından her tür iklim yapısına uygundur. 2 metreye kadar uzayabilen saplarda yetişen ve oldukça faydalı bir tahıl olan mısır birçok çeşitte yetiştiril...
Borç Çeşitleri
Bulmaca Çeşitleri
Sos Çeşitleri
Yeşil Fasulye Çeşitleri
Silah Çeşitleri
Ağda Çeşitleri
Marul Çeşitleri
Kuru Fasulye Çeşitleri
Kültür Çeşitleri
Tost Çeşitleri
Bant Çeşitleri
Mısır Çeşitleri
Izgara Çeşitleri
Gaz Çeşitleri
Metal Çeşitleri
Doğru Çeşitleri
Dondurma Çeşitleri
Patates Çeşitleri
Ses Çeşitleri
Kayısı Çeşitleri
Saat Çeşitleri
Baklava Çeşitleri
Teleskop Çeşitleri
Matkap Ucu Çeşitleri
Telefon Çeşitleri
Diyet Çeşitleri
Ayı Çeşitleri
Döner Çeşitleri
Makas Çeşitleri
Pilav Çeşitleri
Popüler İçerik
Izgara Çeşitleri
Izgara Çeşitleri, kırmızı et, tavuk eti, balık eti gibi çeşitli et ürünlerinden ateş ile ızgara ızgara üzerinde yapılan ana yemeklerdir. Ülkemizde hem...
Gaz Çeşitleri
Gaz Çeşitleri; Gaz; maddenin üç halinden olup en düzensiz olanıdır. Gaz tanecikleri arasındaki boşluk çok fazladır, tanecikleri hem öteleme hem de tit...
Metal Çeşitleri
Metal çeşitleri, fiziksel ve kimyasal özelliklere dayalı olarak farklılık göstermektedir. Metallerin çoğu, sıvı benzeri hareket gösteren civa haricind...
Doğru Çeşitleri
Doğru Çeşitleri, Doğru her iki tarafı da sonsuz uzanan noktalara denilmektedir. Başka bir deyişle doğru, her iki yönden sonsuza kadar giden aynı nokta...
Dondurma Çeşitleri
Dondurma Çeşitleri, dondurma dört mevsim herkesin en çok severek tükettiği ve özellikle yaz aylarının en vazgeçilmez muhteşem lezzete sahip olan serin...
Patates Çeşitleri
Patates çeşitleri. Dünyada genelinde yaygın olarak tüketilen patates, mutfakların bir numaralı sebzesidir. Kızartması, püresi, kumpiri ile patatesi se...
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez. Şubat - 2024
