Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Yoğurt Çeşitleri

Yoğurt Çeşitleri

Yoğurt Çeşitleri, yoğurt her yaştan herkesin en çok severek tükettiği ve insan sağlığı bakımından oldukça yararlı olan bir besin maddesidir. Yoğurt geleneksel olarak laktik asit fermantasyonu sonrasında meydana gelen ve canlı olan laktik bakterileri içerisinde barındıran, besin değeri oldukça yüksek olan fermente süt ürünüdür. Önceden büyüklerimizin evde doğal olarak sütü mayalayarak yoğurt yaparlarmış Günümüzde yine aynı geleneksel şekli ile yoğurt mayalayan pek çok kişi bulunmaktadır. Ancak yoğurt üretimi endüstrileşmeye geçtikten sonra normal ev tipi yoğurt üretiminden uzaklaşılarak farklı lezzetlerde çeşitleri üretilmiştir. Yoğurt yüksek oranlarda kalsiyum, A vitamini, protein, B1 vitamini, B6 vitamini, B12 vitamini fosfor ve riboflavin bakımından oldukça zengin olduğu için bütün dünyada tüketimi en fazla ve yaygın olan gıda maddemizdir. Aynı zamanda yoğurdun içerisinde niasin, çinko, folik asit, magnezyum değeri sütün içerisinde oldukça yüksektir. Her gün düzenli olarak yoğurt tüketilmesi hem çocuklarda hem gençlerde günlük vücudun ihtiyacı olan A vitamini, folik asit, kalsiyum, magnezyum ve B12 vitamini ihtiyacının yaklaşık olarak büyük bir bölümünü karşılamaktadır. Yoğurdun insan vücuduna pek çok faydası bulunmaktadır. Bunların arasında sindirim sistemin düzenler, kalsiyum açısından zengin olduğu için kemik gelişiminde büyük rol oynar, yüksek tansiyonu düzenler ve diş etlerini korur. Daha pek çok yararı bulunmaktadır.

Yoğurt Çeşitleri Nelerdir?

  • Geleneksel Kaymaklı Yoğurt, herkes tarafından sıklıkla tüketilen geleneksel yoğurt çeşididir. Kaymaklı yoğurt üretimi yağsız süt ile süt yağının fazının yoğunluklarının biraz farklı olmasından dolayı globüllerin süt yüzeyinde birikmesi ile elde edilmektedir. Süt ısısının artması özellikle paralel yağ yağ globüllerinin süt yüzeyine doğru hareketini arttırmaktadır. Eğer yoğurdun yüzünde kaymak oluşmasını isterseniz, 46-48 derece sağladıktan sonra bağlama işleminde 42-43 derece sıcaklığa indikten sonra mayalanma işlemi gerçekleştirilmelidir.
  • Konsatre Vakum Süzme Yoğurt, ülkemizde herkes tarafından torba yoğurdu ya da süzme yoğurdu ismi ile bilinmektedir. Torba yoğurdunun diğer yoğurt çeşitlerine göre dayanma süresi daha uzundur. Konsantre yoğurt serum fazının çeşitli yöntemler bez torbanın içinde süzülme işlemi, membran tekniği ve mekanik santrifüjler işlemleri kullanılarak uzaklaştırılması ile elde edilerek kuru maddesi yüksek olan bir yoğurt çeşididir. Kolaylıkla sürülebilen yeteneği ile diğer süt ürünleri içinde rengi beyazdan sarıya dönük fermente üründür.
  • Silivri Yoğurdu, kendine özgü koyun sütü ile üretilen kaymaklı yoğurt çeşididir. Fakat koyun sütünün mevsimsel olan dalgalanmaları ve yetersizlik nedeni ile şimdilerde manda, inek ve keçi sütü ile hazırlanmaktadır.
  • Soya Yoğurdu, soya fasulyesinden, soya sütünden elde edilerek hazırlanmaktadır. İnek sütüne göre daha düşük oranda karbonhidrat, yağ içermesinin dışında inek sütü ile protein bakımından benzerlik sağlamaktadır.
Son Güncelleme : 21.01.2024 03:50:27
Yoğurt Çeşitleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Yoğurt Çeşitleri Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Yoğurt Çeşitleri"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Borç Çeşitleri
Borç Çeşitleri
Borç Çeşitleri, Yapılan alışveriş sonucu ortaya çıkan vereceğin ödemesinin belli bir süreliğine ve şartlara göre ertelenmesiyle ortaya çıkan ya da geçici bir süreliğine geri verilmek üzere alınan para veya mala borç adı verilmektedir. Her iki durumda...
Bulmaca Çeşitleri
Bulmaca Çeşitleri
Bulmaca Çeşitleri; Hem gazetelerde hem de dergilerde bulunan farklı farklı çeşitleri olan ve bulunması istenen şeyi zihin ile düşündürerek bulmayı amaçlayan bilgi yoklama ya da kelime bulma oyunlarına bulmaca denir. Bulmaca çözen bireylerin zekâ, man...
Sos Çeşitleri
Sos Çeşitleri
Sos çeşitleri, birçok baharat ve sebzenin birleştirilmesiyle hazırlanan karışımlara sos denir. Yemekler için farklı lezzetlerde ve çok sayıda soslar yapılmaktadır. Sos farklı kültürlerde daha yaygın olarak kullanılan bir lezzettir. Sos çeşitlerini he...
Yeşil Fasulye Çeşitleri
Yeşil Fasulye Çeşitleri
Fasulye çeşitleri, Oldukça yüksek besin değeri ile enerji deposu olan fasulye yaz kış demeden tüketilmesi mümkün olan bir besindir. İçerdiği yüksek protein değeri ile kuru fasulye diyet programlarında da yer alır. Kalp sağlığından, yorgunluğa kadar b...
Silah Çeşitleri
Silah Çeşitleri
Silah çeşitleri, aslında oldukça fazla olmaktadır. Silah hem savunma amacı ile hem de av vb. Hobiler için kullanılan aletlerdir. Geçmişte silah olarak daha çok oklar kullanılırken, gelişen dünyada artık birçok silah üretimi yapılmaktadır. Kullanım se...
Ağda Çeşitleri
Ağda Çeşitleri
Ağda Çeşitleri; Kadınların vücut kıllarının temizlenmesi için kullandığı malzemedir ağda. Ağda yerine jilet ya da lazer yöntemleri de vardır. Fakat jilet pratik olmakla beraber kıl köklerini kuvvetlendirir, kılların daha hızlı çıkmasını sağlar, daha ...
Marul Çeşitleri
Marul Çeşitleri
Marul çeşitleri, her türlü toprakta kolaylıkla yetişebilen bir sebze olan marul salataların vazgeçilmez ana maddesidir. 2-3 ay gibi kısa sürede açık veya kapalı alanlarda yetişebilir. Nemli ortamları oldukça severler. Ülkemizde çok çeşidi yetişmekted...
Kuru Fasulye Çeşitleri
Kuru Fasulye Çeşitleri
Kuru Fasulye Çeşitleri, Kuru fasulye Türk mutfağının asırlardır vazgeçemediği gibi herkesin sevdiği bir yemektir. Besleyici değeri bakımından çok zengin içeriğe sahip olan kuru fasulye, isteğe göre yapılan birçok çeşidi vardır. Bunların içerisinde ku...
Kültür Çeşitleri
Kültür Çeşitleri
Kültür Çeşitleri, Kültür; İnsan türüne özgü olan bilgi, inanç ve davranışlar bütünü ve bu bütünlerin parçası olan maddi nesneler olarak tanımlanır. Sözlük anlamı ile kültür ise; Bir toplumun duyuş ve düşünüş birliğini meydana getiren, gelenek durumun...
Tost Çeşitleri
Tost Çeşitleri
Tost çeşitleri, aslında kişinin damak tadına göre çok farklılık gösterebilmektedir. Ancak bugün burada temel olarak tercih ettiğimiz tost çeşitlerinden bahsedeceğiz. Tostlar bildiğiniz gibi kahvaltılıkların en pratik olanı olmaktadır. İki ekmek arası...
Bant Çeşitleri
Bant Çeşitleri
Bant çeşitleri, sağlık alanında kullanılan bantlardan tutunda, evlerde, ofislerde ya da paketleme yapılan yerlerde bulunmaktadır. İlerleyen teknoloji ve ortaya çıkan değişik ihtiyaçlar sonucunda bant çeşitlerinin kendi içerisinde de değişik özellikle...
Mısır Çeşitleri
Mısır Çeşitleri
Mısır çeşitleri: Ülkemizde birçok bölgede yetiştiriciliği yapılan mısır oldukça dayanıklı olması bakımından her tür iklim yapısına uygundur. 2 metreye kadar uzayabilen saplarda yetişen ve oldukça faydalı bir tahıl olan mısır birçok çeşitte yetiştiril...

 

Borç Çeşitleri
Bulmaca Çeşitleri
Sos Çeşitleri
Yeşil Fasulye Çeşitleri
Silah Çeşitleri
Ağda Çeşitleri
Marul Çeşitleri
Kuru Fasulye Çeşitleri
Kültür Çeşitleri
Tost Çeşitleri
Bant Çeşitleri
Mısır Çeşitleri
Izgara Çeşitleri
Gaz Çeşitleri
Metal Çeşitleri
Doğru Çeşitleri
Dondurma Çeşitleri
Patates Çeşitleri
Ses Çeşitleri
Kayısı Çeşitleri
Saat Çeşitleri
Baklava Çeşitleri
Teleskop Çeşitleri
Matkap Ucu Çeşitleri
Telefon Çeşitleri
Diyet Çeşitleri
Ayı Çeşitleri
Döner Çeşitleri
Makas Çeşitleri
Pilav Çeşitleri
Popüler İçerik
Izgara Çeşitleri
Izgara Çeşitleri
Izgara Çeşitleri, kırmızı et, tavuk eti, balık eti gibi çeşitli et ürünlerinden ateş ile ızgara ızgara üzerinde yapılan ana yemeklerdir. Ülkemizde hem...
Gaz Çeşitleri
Gaz Çeşitleri
Gaz Çeşitleri; Gaz; maddenin üç halinden olup en düzensiz olanıdır. Gaz tanecikleri arasındaki boşluk çok fazladır, tanecikleri hem öteleme hem de tit...
Metal Çeşitleri
Metal Çeşitleri
Metal çeşitleri, fiziksel ve kimyasal özelliklere dayalı olarak farklılık göstermektedir. Metallerin çoğu, sıvı benzeri hareket gösteren civa haricind...
Doğru Çeşitleri
Doğru Çeşitleri
Doğru Çeşitleri, Doğru her iki tarafı da sonsuz uzanan noktalara denilmektedir. Başka bir deyişle doğru, her iki yönden sonsuza kadar giden aynı nokta...
Dondurma Çeşitleri
Dondurma Çeşitleri
Dondurma Çeşitleri, dondurma dört mevsim herkesin en çok severek tükettiği ve özellikle yaz aylarının en vazgeçilmez muhteşem lezzete sahip olan serin...
Patates Çeşitleri
Patates Çeşitleri
Patates çeşitleri. Dünyada genelinde yaygın olarak tüketilen patates, mutfakların bir numaralı sebzesidir. Kızartması, püresi, kumpiri ile patatesi se...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Borç Çeşitleri
Bulmaca Çeşitleri
Sos Çeşitleri
Yeşil Fasulye Çeşitleri
Silah Çeşitleri
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024