Pirinç Çeşitleri Nelerdir?

Pirinç Çeşitleri

Pirinç çeşitleri, kullanılacağı yemeğe ya da pişme derecesine göre değişik şekillerde olabilmektedir. Pirinç bildiğiniz gibi en çok tüketilen yiyeceklerden bir tanesi olmaktadır. Neredeyse her ana yemeğin yanında mutlaka pirinç pilavı yapmaktayız. Hem yapması pratik olmakta hem de iç malzemesini değiştirerek değişik pilav çeşitleri ortaya çıkarabiliyoruz. Pilavın dışında dolma içlerinde ya da bazı çorbalarda pirinç çeşitleri kullanmaktayız. Pirinç çeşitleri genel olarak aşağıdaki gibi olmaktadır.

Kırık pirinç: bu pirinç çeşidi pirincin işleme alındığı ortamda hasar gören pirinçler olmaktadır. Kırık pirinç besin değeri olarak diğer pirinç türleri ile aynı olmakta ancak kullanım alanları daha çok göz önünde olmayan yemekler üzerinde olmaktadır. Mesela dolma, tatlılar ya da çorbalar gibi. Normal pilav yapmak için genelde kullanılmamaktadır.

Uzun pirinç: bu pirinçte diğer pirinç çeşitlerine göre biraz daha uzun yapıda olmaktadır. Piştikten sonra daha iri ve muntazam bir görüntüsü olmaktadır. Genellikle pişme esnasında dağılma olmamaktadır. Artı olarak taneler birbirine yapışmamaktadır. Pilav yapmak için çok tercih edilmektedir. Ayrıca pirinç patlağı yapmak ya da buharda pilav pişirmek için uygun olmaktadır. Bu pirinç çeşidi 3 farklı dala ayrılmaktadır. Bunlar;

Evlerde ve restoranlarda sıklıkla kullanılan baldo pirinç olmaktadır. Bu pirinç piştikten sonra daha iri görünmektedir ve parçalanma olmamaktadır.
Patlamış pirinç yapımında sıklıkla kullanılan yasemin pirinç diğer alt tür olmaktadır. Baldo pirince göre daha ince ve uzun bir yapısı bulunmaktadır.
Kısa orta taneler şeklinde olan diğer pirinç ise daha çok nişastaya sahiptir. Daha çok risotto, paella ve sushi yapımında tercih edilmektedir. Bu tür yiyeceklerde pilav biraz daha lapa olmaktadır. Bu pirinç çeşidi de kendi içinde Arborio ve Calrose diye ikiye ayrılmaktadır.

Esmer pirinç: Pirinç çeşitleri içerisinde aslında tercih sırasında ikinci sırada yer almaktadır. Beyaz pirinç tüketimi son dönemlerde azalmaya başlamaktadır. Bu pirinç çeşidinin yalnız dış kabuğu soyulmuş durumdadır. Dezavantajı beyaz pirinçten daha geç pişmekte ve daha fazla su çekmektedir.

Yabani pirinç: bu pirinç çeşidi pirinç ailesi içerisinde yer almasa da benzerliğinden ötürü sınıf içerisinde yer almaktadır. Renk olarak siyah ya da koyu kahverengi tonda olmaktadır. Saydığımız pirinç türlerinden çok daha uzun pişmektedir ve fındık aromasında bir tadı bulunmaktadır.

Son Güncelleme : 21.01.2024 08:25:41

Pirinç Çeşitleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Borç Çeşitleri

Borç Çeşitleri, Yapılan alışveriş sonucu ortaya çıkan vereceğin ödemesinin belli bir süreliğine ve şartlara göre ertelenmesiyle ortaya çıkan ya da geçici bir süreliğine geri verilmek üzere alınan para veya mala borç adı verilmektedir. Her iki durumda...

Bulmaca Çeşitleri

Bulmaca Çeşitleri; Hem gazetelerde hem de dergilerde bulunan farklı farklı çeşitleri olan ve bulunması istenen şeyi zihin ile düşündürerek bulmayı amaçlayan bilgi yoklama ya da kelime bulma oyunlarına bulmaca denir. Bulmaca çözen bireylerin zekâ, man...

Sos Çeşitleri

Sos çeşitleri, birçok baharat ve sebzenin birleştirilmesiyle hazırlanan karışımlara sos denir. Yemekler için farklı lezzetlerde ve çok sayıda soslar yapılmaktadır. Sos farklı kültürlerde daha yaygın olarak kullanılan bir lezzettir. Sos çeşitlerini he...

Yeşil Fasulye Çeşitleri

Fasulye çeşitleri, Oldukça yüksek besin değeri ile enerji deposu olan fasulye yaz kış demeden tüketilmesi mümkün olan bir besindir. İçerdiği yüksek protein değeri ile kuru fasulye diyet programlarında da yer alır. Kalp sağlığından, yorgunluğa kadar b...

Silah Çeşitleri

Silah çeşitleri, aslında oldukça fazla olmaktadır. Silah hem savunma amacı ile hem de av vb. Hobiler için kullanılan aletlerdir. Geçmişte silah olarak daha çok oklar kullanılırken, gelişen dünyada artık birçok silah üretimi yapılmaktadır. Kullanım se...

Ağda Çeşitleri

Ağda Çeşitleri; Kadınların vücut kıllarının temizlenmesi için kullandığı malzemedir ağda. Ağda yerine jilet ya da lazer yöntemleri de vardır. Fakat jilet pratik olmakla beraber kıl köklerini kuvvetlendirir, kılların daha hızlı çıkmasını sağlar, daha ...

Marul Çeşitleri

Marul çeşitleri, her türlü toprakta kolaylıkla yetişebilen bir sebze olan marul salataların vazgeçilmez ana maddesidir. 2-3 ay gibi kısa sürede açık veya kapalı alanlarda yetişebilir. Nemli ortamları oldukça severler. Ülkemizde çok çeşidi yetişmekted...

Kuru Fasulye Çeşitleri

Kuru Fasulye Çeşitleri, Kuru fasulye Türk mutfağının asırlardır vazgeçemediği gibi herkesin sevdiği bir yemektir. Besleyici değeri bakımından çok zengin içeriğe sahip olan kuru fasulye, isteğe göre yapılan birçok çeşidi vardır. Bunların içerisinde ku...

Kültür Çeşitleri

Kültür Çeşitleri, Kültür; İnsan türüne özgü olan bilgi, inanç ve davranışlar bütünü ve bu bütünlerin parçası olan maddi nesneler olarak tanımlanır. Sözlük anlamı ile kültür ise; Bir toplumun duyuş ve düşünüş birliğini meydana getiren, gelenek durumun...

Tost Çeşitleri

Tost çeşitleri, aslında kişinin damak tadına göre çok farklılık gösterebilmektedir. Ancak bugün burada temel olarak tercih ettiğimiz tost çeşitlerinden bahsedeceğiz. Tostlar bildiğiniz gibi kahvaltılıkların en pratik olanı olmaktadır. İki ekmek arası...

Bant Çeşitleri

Bant çeşitleri, sağlık alanında kullanılan bantlardan tutunda, evlerde, ofislerde ya da paketleme yapılan yerlerde bulunmaktadır. İlerleyen teknoloji ve ortaya çıkan değişik ihtiyaçlar sonucunda bant çeşitlerinin kendi içerisinde de değişik özellikle...

Mısır Çeşitleri

Mısır çeşitleri: Ülkemizde birçok bölgede yetiştiriciliği yapılan mısır oldukça dayanıklı olması bakımından her tür iklim yapısına uygundur. 2 metreye kadar uzayabilen saplarda yetişen ve oldukça faydalı bir tahıl olan mısır birçok çeşitte yetiştiril...