Bezelye tohumu çeşitleri nelerdir ve hangileri tercih edilmeli?

Bezelye, (Pisum sativum) baklagiller familyasına ait bir bitkidir ve besin değeri yüksek bir sebze olarak, dünya genelinde yaygın olarak tüketilmektedir. Bezelye çeşitleri, iklim, toprak yapısı ve yetiştirme koşullarına göre farklılık göstermektedir. Bu makalede bezelye tohumu çeşitleri ve hangilerinin tercih edilmesi gerektiği üzerinde durulacaktır.

Bezelye tohumları, genel olarak üç ana kategoriye ayrılabilir:

• Yüksek Boylu Bezelye Çeşitleri: Bu çeşitler, genellikle 1-2 metreye kadar uzayabilen bitkilerdir. Çeşitler arasında "Telephone" ve "Alderman" gibi türler bulunmaktadır. Yüksek boylu çeşitler, destek gerektirdiği için, bahçelerde özel destek sistemleriyle yetiştirilmelidir.
• Kısa Boylu Bezelye Çeşitleri: Kısa boylu çeşitler, 30-60 cm arasında büyüyen bitkilerdir. "Little Marvel" ve "Sugar Ann" gibi çeşitler, bahçelerde yer kaplamayı azaltmak ve daha kolay hasat yapmak isteyenler için idealdir.
• Şeker Bezelyesi Çeşitleri: Bu çeşitler, tatlı ve yumuşak dokulu bezelyeler üretmektedir. "Snap Peas" ve "Sugar Snap" bu grupta yer alır. Şeker bezelyeleri, hem taze olarak tüketilebilmekte hem de yemeklerde kullanılabilmektedir.

Bezelye çeşitlerinin belirli özellikleri vardır ve bu özellikler, hangi çeşidin tercih edileceği konusunda karar vermekte yardımcı olabilir.

• Verim: Farklı çeşitlerin verimlilikleri değişiklik göstermektedir. Yüksek verimli çeşitler, ticari üretim için daha uygundur.
• Tat: Bezelyenin tadı, çeşidine göre değişiklik göstermektedir. Tatlı çeşitler, taze tüketim için daha uygundur.
• Dayanıklılık: Bazı çeşitler, hastalıklara ve zararlılara karşı daha dirençlidir. Bu özellik, özellikle organik tarım yapmak isteyen çiftçiler için önemlidir.
• Hasat Süresi: Bezelye çeşitlerinin olgunlaşma süreleri, iklim koşullarına bağlı olarak değişir. Erken olgunlaşan çeşitler, kısa süreli iklim koşullarında daha avantajlı olabilir.

Bezelye tohumu seçerken, aşağıdaki kriterlerin göz önünde bulundurulması önerilir:

• İklim Koşulları: Yetiştirme yapılacak bölgenin iklimi, hangi çeşitlerin seçileceği konusunda belirleyici bir faktördür. Soğuk iklimlerde, soğuğa dayanıklı çeşitler tercih edilmelidir.
• Toprak Yapısı: Bezelye, iyi drene edilmiş, besin açısından zengin toprakları tercih eder. Toprak yapısına uygun çeşitler seçilmelidir.
• Kullanım Amacı: Bezelyenin ne amaçla kullanılacağı da seçimde önemli bir etkendir. Taze tüketim için tatlı çeşitler, konservelik veya dondurmalık için ise daha dayanıklı çeşitler tercih edilebilir.
• Yerli Çeşitler: Yerel koşullara adapte olmuş yerli çeşitler, genellikle daha iyi verim ve tat sunmaktadır. Bu nedenle, yerli çeşitlerin tercih edilmesi önerilir.

Bezelye, yüksek besin değeri ile dikkat çeken bir sebzedir. Hem lif, hem de protein açısından zengindir. Bunun yanı sıra, A ve C vitaminleri ile çeşitli mineraller içermektedir. Bezelye tüketimi, sağlıklı bir beslenme programının önemli bir parçasıdır. Ayrıca, bezelye bitkisi toprağın azot seviyesini artırarak, tarımda sürdürülebilirliği destekleyen bir bitki olarak da önem taşımaktadır.

Bezelye tohumları, çeşitliliği ve sağladığı faydalar ile tarımda önemli bir yere sahiptir. İklim koşulları, toprak yapısı ve kullanım amacı gibi faktörler göz önünde bulundurularak uygun çeşidin seçilmesi, verim ve tat açısından büyük önem taşımaktadır. Bezelye yetiştiriciliği, hem bireysel bahçeler için hem de ticari amaçlar için tercih edilebilir.