Peynir Çeşitleri Nelerdir?
13 Temmuz 2024

Peynir Çeşitleri Nelerdir?

Peynir Çeşitleri

Peynir, sütü mayalama yoluyla elde edilen bir süt ürünüdür. Tarihçesi M.Ö. 5000 yıllarına kadar uzanmaktadır. Dünya genelinde en çok sevilen yiyeceklerden biri olan peynir, genellikle koyun ve inek sütünden yapılmaktadır. Tadı, şekli ve yapısı ile dünya üzerinde 1.000'den fazla peynir çeşidi bulunmaktadır. Peynirin içeriğinde kalsiyum, protein, fosfor, sodyum ve B2 vitamini bulunmaktadır. Peynirin sağlığa birçok faydası vardır. Bunlar arasında sindirim sistemini düzenleme, mikrop öldürücü özellik, ishal kesici etki, ülsere ve kemik erimesine karşı koruma gibi özellikler bulunmaktadır.


Kaşar Peyniri

Kaşar peyniri, sert hamurlu bir peynir olup sarıya dönük bir renge sahiptir.

Örgü Peyniri

Örgü peyniri, tuzsuz olup tuzlu suda kaynatılmasıyla öne çıkar.

Minzi Peyniri

Karadeniz bölgesinde üretilen Minzi peyniri, lor peynirine benzemektedir. Ahşap fıçılarda toprağa gömülerek hazırlanan bu peynir, yeşile dönük bir renk almaktadır.

Ezine Peyniri

Çanakkale'nin Ezine ilçesine özgü olan bu peynir, Türkiye'de bulunan en kaliteli peynirlerden biridir.

Van Otlu Peyniri

Van'a özgü geleneksel bir peynir olan Van otlu peyniri, ilkbahar aylarında otun ve sütün bol olduğu dönemde genellikle koyun sütünden elde edilmektedir. İçerisine yabani otlar ilave edilir.

Çömlek Peyniri

Kayseri yöresine ait olan çömlek peyniri, çömleklere basılarak üretilmektedir. Kayadan oyma mağaralarda ya da evlerin zemin katında hazırlanan nemli kumlara gömülerek üç ay sonra yenmeye hazır hale gelmektedir.

Erzincan Tulum Peyniri

Erzincan'a ait olan bu peynir çeşidinin en büyük özelliği, hayvan derisinden yapılmış bir tulum içerisine konulmasıdır.

Lor Peyniri

Lor peyniri, peynir altı suyunun pıhtılaşması sonucu elde edilen bir peynir çeşididir. Kısa ömürlü olan lor peyniri, tuzlu ya da tuzsuz olarak üretilebilmektedir.

Dil Peyniri

Dil peyniri, tuzsuz ve lezzetli bir peynirdir. Mozzarella peynirine benzemektedir.

Çökelek

Ülkemizde en çok tüketilen peynir çeşitlerinden biri olan çökelek, yağlı ya da kısmen yağı alınmış sütün bekletilerek, kendiliğinden ya da herhangi bir madde ile çöktürülmesinden elde edilmektedir.

Hellim Peyniri

Hellim peyniri, keçi sütünden yapılan bir peynir olup içerisinde tuz ve nane de bulunmaktadır. Kıbrıs'a ait olan bu peynir, kızartıldığında farklı bir lezzete dönüşür.

Ricotta

İtalyan peyniri olan Ricotta, yumuşak, yarı tatlı ve beyaz renktedir.

Serpa

Portekiz peyniri olan Serpa, koyun sütünden elde edilmektedir. İlk zamanlar yumuşak ve tereyağımsı kıvamda olup, sonrasında yarı sert ve keskin bir tada sahip olmaktadır.

Gravyer Peyniri

İçi delik olan Gravyer peyniri, sert yapılı ve sarı renklidir. İsviçre'ye özgü bir peynirdir.

Tijuana

Meksika'ya ait olan Tijuana peynirinin en büyük özelliği acı olmasıdır. Acılığını, sıcak kırmızı biberle olgunlaşmadan önce kürlenmesinden almaktadır.

Trecce

İtalya'ya özgü olan Trecce peyniri, örgü şeklindedir. Trecce, yarı yumuşak, tütsülenmiş Mozzarella'dır ve hem inek hem de su bizonu sütünden elde edilmektedir.

Adelost

İsveç'e özgü olan Adelost, mavi bir peynir olup inek sütünden elde edilmektedir.

Asiago

İtalya'ya ait olan Asiago peyniri, keskin bir lezzete sahip olup hafif tuzludur. Orijinalde koyun sütünden elde edilmektedir, ancak inek sütünden de yapılmaktadır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Salatalık Çeşitleri Nelerdir?

Salatalık Çeşitleri Nelerdir?

Vergi Çeşitleri Nelerdir?

Vergi Çeşitleri Nelerdir?

Çim Çeşitleri Nelerdir?

Çim Çeşitleri Nelerdir?

Mangal Çeşitleri Nelerdir?

Mangal Çeşitleri Nelerdir?

Popüler İçerikler

Editörün Seçtiği

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Koşma Çeşitleri Nelerdir?

Koşma Çeşitleri Nelerdir?

Açı Çeşitleri Nelerdir?

Açı Çeşitleri Nelerdir?

Kovan Çeşitleri Nelerdir?

Kovan Çeşitleri Nelerdir?

Ağaç Çeşitleri Nelerdir?

Ağaç Çeşitleri Nelerdir?

Mum Çeşitleri Nelerdir?

Mum Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Dondurma Çeşitleri Nelerdir?

Dondurma Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Elektriklenme Çeşitleri Nelerdir?

Elektriklenme Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Ayakkabı Çeşitleri Nelerdir?

Ayakkabı Çeşitleri Nelerdir?

Maske Çeşitleri Nelerdir?

Maske Çeşitleri Nelerdir?

Hortum Çeşitleri Nelerdir?

Hortum Çeşitleri Nelerdir?

Kist Çeşitleri Nelerdir?

Kist Çeşitleri Nelerdir?

Un Çeşitleri Nelerdir?

Un Çeşitleri Nelerdir?

Kirlilik Çeşitleri Nelerdir?

Kirlilik Çeşitleri Nelerdir?

Yufkadan Börek Çeşitleri Nelerdir?

Yufkadan Börek Çeşitleri Nelerdir?

İçecek Çeşitleri Nelerdir?

İçecek Çeşitleri Nelerdir?

Saç Çeşitleri Nelerdir?

Saç Çeşitleri Nelerdir?

Yazı Çeşitleri Nelerdir?

Yazı Çeşitleri Nelerdir?

Yoğurtlu Salata Çeşitleri Nelerdir?

Yoğurtlu Salata Çeşitleri Nelerdir?

Kasa Çeşitleri Nelerdir?

Kasa Çeşitleri Nelerdir?

Nargile Çeşitleri Nelerdir?

Nargile Çeşitleri Nelerdir?

Vücut Çeşitleri Nelerdir?

Vücut Çeşitleri Nelerdir?

Marul Çeşitleri Nelerdir?

Marul Çeşitleri Nelerdir?

Av Tüfekleri Çeşitleri Nelerdir?

Av Tüfekleri Çeşitleri Nelerdir?

Köpek Balığı Çeşitleri Nelerdir?

Köpek Balığı Çeşitleri Nelerdir?

Engellilik Çeşitleri Nelerdir?

Engellilik Çeşitleri Nelerdir?

Salon Çiçekleri Çeşitleri Nelerdir?

Salon Çiçekleri Çeşitleri Nelerdir?

Plastik Çeşitleri Nelerdir?

Plastik Çeşitleri Nelerdir?

Koltuk Çeşitleri Nelerdir?

Koltuk Çeşitleri Nelerdir?

Pide Çeşitleri Nelerdir?

Pide Çeşitleri Nelerdir?

Dolma Çeşitleri Nelerdir?

Dolma Çeşitleri Nelerdir?

Üreme Çeşitleri Nelerdir?

Üreme Çeşitleri Nelerdir?

Şampuan Çeşitleri Nelerdir?

Şampuan Çeşitleri Nelerdir?

Yay Çeşitleri Nelerdir?

Yay Çeşitleri Nelerdir?

Maden Çeşitleri Nelerdir?

Maden Çeşitleri Nelerdir?

Hareket Çeşitleri Nelerdir?

Hareket Çeşitleri Nelerdir?