Peynir Çeşitleri

Peynir Çeşitleri

Peynir çeşitleri, Peynir sütün mayalanmasıyla elde edilmektedir. Tarihçesi M.Ö 5000 yıllarına dayanmaktadır. Dünya üzerinde en çok sevilen yiyeceklerden biri olan peynir, genellikle koyun ve inek sütünden yapılmadır. Tadı, şekli ve yapısı ile dünya üzerinde 1.000'den fazla peynir çeşitleri bulunmaktadır. Peynirin içeriğinde kalsiyum, protein, fosfor, sodyum, B2 vitamini bulundurmaktadır. Peynirin sağlığa bir çok faydası vardır. Bunlar; sindirim sistemini düzenler, mikrop öldürücü, ishal kesici, ülsere ve kemik erimesine karşı oldukça etkilidir.

Peynir çeşitleri nelerdir?

Kaşar peyniri: Sert hamurlu olan kaşar peynirinin rengi sarıya dönüktür.

Örgü peyniri: Bu tuzsuz peynirin en büyük özelliği, tuzlu suda kaynatılmasıdır.

Minzi peyniri: Karadeniz bölgesinde üretilen bu peynir, lor peynirine benzemektedir. Minzi peyniri, ahşap fıçılarda toprağa gömülerek hazırlanmaktadır. Bu şekilde bekletilen bu peynir, yeşile dönük bir renk almaktadır.

Ezine peyniri: Çanakkale'nin Ezine ilçesine özgü bir peynirdir. Ülkemizde bulunan en kaliteli peynirlerden biridir.

Van otlu peynir: Van'a özgü geleneksel bir peynirdir. İlkbahar aylarında otun ve sütün bol olduğu dönemde, genellikle koyun sütünden elde edilmektedir. İçerisine yabani otlar ilave edilir.

Çömlek peyniri: Kayseri yöresine ait olan bu peynir, çömleklere basılmasıyla üretilmektedir. Kayadan oyma mağaralarda ya da evlerin zemin katında hazırlanan nemli kumlara gömülür ve 3 ay sonra yenmeye hazır hale gelmektedir.

Erzincan tulumu: Erzincan'a ait olan bu peynir çeşidinin en büyük özelliği hayvan derisinden yapılmış bir tulum içerisine konulmasıdır.

Lor peyniri: Peynir altı suyunun pıhtılaşması sonucu elde edilen bir peynir çeşididir. Kısa ömürlü olan lor peyniri, tuzlu ya da tuzsuz olarak üretilmektedir.

Dil peyniri: Tuzsuz ve lezzetli bir peynirdir. Mozarella peynirine benzemektedir.

Çökelek: Ülkemizde en çok tüketilen peynir çeşididir. Yağlı ya da kısmen yağı alınmış sütün bekletilerek, kendiliğinden ya da herhangi bir madde ile çöktürülmesinden elde edilmektedir.

Hellim peyniri: Keçi sütünden yapılan bu peynirin içinde, tuz ve nane de bulunmaktadır. Kıbrıs'a ait olan bu peynir, kızartıldığı zaman farklı bir lezzete dönüşür.

Ricotta: İtalyan peyniri olan ricotta, yumuşak, yarı tatlı ve beyaz renktedir.

Serpa: Portekiz peyniri olan serpa, koyun sütünden elde edilmektedir. İlk zamanlar yumuşak ve tereyağımsı kıvamda olup, sonrasın da yarı sert ve keskin bir tada sahip olmaktadır.

Gravyer peyniri: İçi delik olan bu peynirin yapısı sert ve rengi sarıdır. İsviçre'ye özgü bir peynirdir.

Tijuana: Meksika'ya ait olan bu lezzetin en büyük özelliği acı olmasıdır. Acı olmasının sebebi, sıcak kırmızı biberle olgunlaşmadan önce kürlenmesidir.

Trecce: İtalya'ya özgü olan bu peynir, örgü şeklindedir. Trecce, yarı yumuşak, tütsülenmiş Mozzarella'dır. Bu peynir, hem inek hem de su bizonu sütünden elde edilmektedir.

Adelost: İsveç özgü olan mavi bir peynirdir. İnek sütünden elde edilmektedir.

Asiago: İtalya'ya ait, keskin bir lezzeti olan bu peynir, hafif tuzludur. Orijinalde koyun sütünden elde edilmektedir. Ancak inek sütünden de yapılmaktadır.
Son Güncelleme : 13.06.2018 22:04:42
Peynir Çeşitleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Peynir Çeşitleri Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Peynir Çeşitleri"
Ben kahvaltıda ve böreklerde peynir tüketmeyi çok seviyorum. Yöresel peynirlerin tadı da bir başka güzel oluyor. Sabah kahvaltısında dört, beş çeşit peyniri sofraya koyuyorum. Acaba ülkemizde ve dünyada kaç çeşit peynir vardır. Ülkemizdeki peynir çeşitleri nelerdir? Peynirin insan sağlığı için herhangi bir zararı var mı?
Aktar . 08.10.2018 11:34:16
CEVAP YAZ
Borç Çeşitleri
Borç Çeşitleri
Borç Çeşitleri, Yapılan alışveriş sonucu ortaya çıkan vereceğin ödemesinin belli bir süreliğine ve şartlara göre ertelenmesiyle ortaya çıkan ya da geçici bir süreliğine geri verilmek üzere alınan para veya mala borç adı verilmektedir. Her iki durumda...
Bulmaca Çeşitleri
Bulmaca Çeşitleri
Bulmaca Çeşitleri; Hem gazetelerde hem de dergilerde bulunan farklı farklı çeşitleri olan ve bulunması istenen şeyi zihin ile düşündürerek bulmayı amaçlayan bilgi yoklama yada kelime bulma oyunlarına bulmaca denir. Bulmaca çözen bireylerin zeka, mant...
Sos Çeşitleri
Sos Çeşitleri
Sos çeşitleri, bir çok baharat ve sebzenin birleştirilmesiyle hazırlanan karışımlara sos denir. Yemekler için farklı lezzetlerde ve çok sayıda soslar yapılmaktadır. Sos farklı kültürlerde daha yaygın olarak kullanılan bir lezzettir. Sos çeşitlerini h...
Yeşil Fasulye Çeşitleri
Yeşil Fasulye Çeşitleri
Fasulye çeşitleri, Oldukça yüksek besin değeri ile enerji deposu olan fasulye yaz kış demeden tüketilmesi mümkün olan bir besindir. İçerdiği yüksek protein değeri ile kuru fasulye diyet programlarında da yer alır. Kalp sağlığından, yorgunluğa kadar ...
Silah Çeşitleri
Silah Çeşitleri
Silah çeşitleri, aslında oldukça fazla olmaktadır. Silah hem savunma amacı ile hemde av vb. hobiler için kullanılan aletlerdir. Geçmişte silah olarak daha çok oklar kullanılırken, gelişen dünyada artık birçok silah üretimi yapılmaktadır. Kullanım seb...
Ağda Çeşitleri
Ağda Çeşitleri
Ağda Çeşitleri; Kadınların vücut kıllarının temizlenmesi için kullandığı malzemedir ağda. Ağda yerine jilet yada lazer yöntemleri de vardır. Fakat jilet pratik olmakla beraber kıl köklerini kuvvetlendirir, kılların daha hızlı çıkmasını sağlar, daha s...
Marul Çeşitleri
Marul Çeşitleri
Marul çeşitleri, her türlü toprakta kolaylıkla yetişebilen bir sebze olan marul salataların vazgeçilmez ana maddesidir. 2-3 ay gibi kısa sürede açık veya kapalı alanlarda yetişebilir. Nemli ortamları oldukça severler. Ülkemizde çok çeşidi yetişmekted...
Kuru Fasulye Çeşitleri
Kuru Fasulye Çeşitleri
Kuru Fasulye Çeşitleri, Kuru fasulye Türk mutfağının asırlardır vazgeçemediği gibi herkesin sevdiği bir yemektir. Besleyici değeri bakımından çok zengin içeriğe sahip olan kuru fasulye, isteğe göre yapılan birçok çeşidi vardır. Bunların içerisinde ku...
Din Çeşitleri
Din Çeşitleri
Din çeşitleri; İnsanoğlu fıtrat olarak inanmak üzerine yaratılmıştır. Bir ilaha inanma güdüsü her kulda doğuştan var olan bir inançtır. Günümüzde yeryüzünde insanların inandıkları dinleri ; Hak din, tahrif edilmiş dinler ve batıl (sapık) dinler olmak...
Kültür Çeşitleri
Kültür Çeşitleri
Kültür Çeşitleri, Kültür; İnsan türüne özgü olan bilgi, inanç ve davranışlar bütünü ve bu bütünlerin parçası olan maddi nesneler olarak tanımlanır. Sözlük anlamı ile kültür ise; Bir toplumun duyuş ve düşünüş birliğini meydana getiren, gelenek durumun...
Tost Çeşitleri
Tost Çeşitleri
Tost çeşitleri, aslında kişinin damak tadına göre çok farklılık gösterebilmektedir. Ancak bugün burada temel olarak tercih ettiğimiz tost çeşitlerinden bahsedeceğiz. Tostlar bildiğiniz gibi kahvaltılıkların en pratik olanı olmaktadır. İki ekmek arası...
Bant Çeşitleri
Bant Çeşitleri
Bant çeşitleri, sağlık alanında kullanılan bantlardan tutunda, evlerde, ofislerde yada paketleme yapılan yerlerde bulunmaktadır. İlerleyen teknoloji ve ortaya çıkan değişik ihtiyaçlar sonucunda bant çeşitlerinin kendi içerisinde de değişik özellikler...

 

Borç Çeşitleri
Bulmaca Çeşitleri
Sos Çeşitleri
Yeşil Fasulye Çeşitleri
Silah Çeşitleri
Ağda Çeşitleri
Marul Çeşitleri
Kuru Fasulye Çeşitleri
Din Çeşitleri
Kültür Çeşitleri
Tost Çeşitleri
Bant Çeşitleri
Mısır Çeşitleri
Izgara Çeşitleri
Gaz Çeşitleri
Metal Çeşitleri
Doğru Çeşitleri
Dondurma Çeşitleri
Patates Çeşitleri
Ses Çeşitleri
Kayısı Çeşitleri
Saat Çeşitleri
Baklava Çeşitleri
Teleskop Çeşitleri
Matkap Ucu Çeşitleri
Telefon Çeşitleri
Diyet Çeşitleri
Ayı Çeşitleri
Döner Çeşitleri
Makas Çeşitleri
Popüler İçerik
Mısır Çeşitleri
Mısır Çeşitleri
Mısır çeşitleri: Ülkemizde birçok bölgede yetiştiriciliği yapılan mısır oldukça dayanıklı olması bakımından her tür iklim yapısına uygundur. 2 metreye...
Izgara Çeşitleri
Izgara Çeşitleri
Izgara Çeşitleri, kırmızı et, tavuk eti, balık eti gibi çeşitli et ürünlerinden ateş ile ızgara ızgara üzerinde yapılan ana yemeklerdir. Ülkemizde hem...
Gaz Çeşitleri
Gaz Çeşitleri
Gaz Çeşitleri; Gaz; maddenin üç halinden olup en düzensiz olanıdır. Gaz tanecikleri arasındaki boşluk çok fazladır, tanecikleri hem öteleme hem de tit...
Metal Çeşitleri
Metal Çeşitleri
Metal çeşitleri, fiziksel ve kimyasal özelliklere dayalı olarak farklılık göstermektedir. Metallerin çoğu, sıvı benzeri hareket gösteren civa haricind...
Doğru Çeşitleri
Doğru Çeşitleri
Doğru Çeşitleri, Doğru her iki tarafı da sonsuz uzanan noktalara denilmektedir. Başka bir deyişle doğru, her iki yönden sonsuza kadar giden aynı nokta...
Dondurma Çeşitleri
Dondurma Çeşitleri
Dondurma Çeşitleri, dondurma dört mevsim herkesin en çok severek tükettiği ve özellikle yaz aylarının en vazgeçilmez muhteşem lezzete sahip olan serin...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Borç Çeşitleri
Bulmaca Çeşitleri
Sos Çeşitleri
Yeşil Fasulye Çeşitleri
Silah Çeşitleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019