Çorba Çeşitleri

Çorba Çeşitleri

Çorba çeşitleri; yöreden yöreye değişiklik göstermektedir. Türk mutfağı dünya çapında yeri doldurulmaz bir üne sahiptir. Tabi bu durumun oluşmasının temel sebeplerinden bir tanesi de Osmanlı Devleti zamanında saray yemeklerine verilen önemdir. Bu yemekler içerisinde çorbanın her zaman özel bir yeri vardır. Halen çoğu evde yaz veya kış mevsimi fark etmeksizin çorba olmadan öğlen ve akşam yemeğine oturulmaz. Bu bizim sofralarımızın güzel bir alışkanlığıdır. Çünkü son yıllarda diyetisyenler ve sağlıklı beslenme konusunda tavsiyelerde bulunan uzmanlar yemeğe ılık bir kase çorbayla başlamanın öneminden dem vurmaktadır. Özellikle sindirim-boşaltım sisteminin iyi çalışmasını sağlamak ve kilo artışını kontrol altına alabilmek için günde en az bir kase çorba içmek gerekir. Bu sayede ılık bağırsaklar yumuşar ve ana menüye geçinceye kadar açlığın şiddeti azalacağı için yemek miktarı daha iyi dengelenir. Tabi çorba deyince ek gıdaya başlayan ve çocukluk evresinde de en iyi şekilde beslenmesi sağlanmak zorunda olan bebekleri unutmamak gerekir Bebeklerin ilk ek gıdaları genellikle çorba olur. Anneler bebekleri için bazen onlara özel çorba hazırlarken bazen de kendileri için pişirilen çorbalarla onlara öğün yaptırır. Burada önemli olan husus bu minik yavrular için hazırlanan çorbaların besleyici gıdalarla hazırlanmasına dikkat edilmesidir. Çorbanın içinde yoğurt ve et suyu gibi kemikleri güçlendirecek besin maddelerine öncelik vermek gerekir. Ayrıca sırf çorba çeşitliliği olsun diye pişirilen ve içinde katkı maddesi barındıran hazır çorbalardan da uzak durmak gerekir.

Günü kurtarmak için fark etmeden her zaman aynı çorba çeşitlerini pişirdiğiniz zaman dilimleri olabilir. Hatta bunu fark etmeden de yapabilirsiniz. Taki bir misafir geleceğinde çorba olarak ne pişirsem diye düşünmeye başladığınızda hep ayın çeşitleri yaptığınızı anlarsınız. Aslında çorba kültürünü zenginleştirmek için ufak bir araştırma yapmak yeterli olacaktır. Aşağı yukarı tüm çorba çeşitlerinin yapımı birbiriyle benzerlik arz etmektedir. Örneğin kremalı çorba yapmayı öğrendiğinizde içine istediğiniz sebzeyi katarak değişik çorbalar hazırlayabilirsiniz. Hatta biraz çaba gösterip mutfakta daha fazla vakit harcayabilir iseniz hazır krema kullanmadan kendiniz doğal kremalarda yapabilirsiniz. Aşağıda 3 kategori halinde çorba çeşitlerine yer verilmektedir.

Çorba çeşitleri nelerdir?
  • Geleneksel çorba çeşitleri: Mercimek çorbası, Ezogelin çorbası, süzme mercimek çorbası, tarhana çorbası, yoğurt çorbası, yoğurtlu yarma çorbası, yarma çorbası, kesme aşı çorbası, kelle paça çorbası, işkembe çorbası, arpa şehriye çorbası, tel şehriye çorbası, terbiyeli tavuk çorbası, sütlü mercimek çorbası, kremalı mantar çorbası, pirinç çorbası, körili tavuk çorbası, un çorbası, sütlü erişte çorbası, buğdaylı tavuk çorbası, şifa çorbası, beyin çorbası,
  • Sebze çorba çeşitleri: Domatesli irmik çorbası, ezme fasulye çorbası, bamya çorbası, lahana çorbası, soğan çorbası, patates çorbası, brokoli çorbası, badem çorbası, ıspanak başı mercimek çorbası, havuç çorbası, bal kabağı çorbası, sarımsaklı grip çorbası, mısırlı kereviz çorbası, kış baharı çorbası, köfteli pırasa çorbası, kaşarlı domates çorbası, kuşkonmaz çorbası, pancar çorbası, ısırgan otu çorbası, roka çorbası, kuru fasulye çorbası, lahana çorbası, ebegümeci çorbası, kremalı karnı bahar çorbası, dereotlu havuç çorbası, kremalı kabak çorbası, yer elması çorbası, pazı çorbası, börülceli acılı tarhana çorbası, bezelyeli kremalı ıspanak çorbası, kuru sebze çorbası, bulgurlu patates çorbası, fırında domates çorbası, enginar çorbası, kestaneli sebze çorbası, börülceli tarhana çorbası, kereviz yaprağı çorbası, kişnişli sebze çorbası, körili havuç çorbası, közlenmiş kırmızı biber çorbası, reyhanlı domates çorbası, kıtır hamurlu bezelye çorbası,
  • Yöresel çorba çeşitleri: Yuvalama çorbası, ara başı çorbası, muhacir çorbası, çamlıca çorbası, çerkez çorbası, lakişe çorbası, Lebeniye çorbası, köfteli murat paşa çorbası, mantı çorbası, kulak çorbası, Mengen çorbası, topalak çorbası, hardal çorbası, tarhunlu mercimek çorbası, pum pum çorbası, yüksük çorbası, Yörük çorbası, Genadir çorbası, cevizli tavuk çorbası, dadaş çorbası, Boşnak çorbası, Akdeniz çorbası, balık çorbası, dövmeli Çerkez çorbası, yoğurtlu İzmir çorbası, yoğurtlu buğdaylı serin çorbası, Bolu usulü bakla çorbası, biberli bulgur çorbası, bulgurlu soğuk çorba, Süleymaniye çorbası, tutmaç çorbası, defneli ezme çorba, yoğurtlu Kayseri tarhanası, solyanka çorbası, paşazade çorbası, simit aşı, Kahramanmaraş aş katması çorbası, badiş çorbası, yeşil orman çorbası, maş çorbası, alaca çorba, soğuk konsome, karalahana çorbası, ovalama çorbası, elvan kız çorbası, firfirim aşı çorbası, irmik çorbası, iftar paçası çorbası, bağ çorba, tüter çorba, şikemperver çorbası, dul avrat çorbası, karagöz balığı çorbası, borç çorbası, yeni gelin çorbası, prenses çorbası, nohutlu gurgu çorbası, altun-i zade çorbası, ren çorbası, bahçıvan çorbası, Kafkas çorbası, kamelya çorbası, Erzincan çorbası.
Türk mutfağında yer alan ve en çok tercih edilen çorba çeşitleri yukarıda yer almaktadır. Ancak sebze veya tahıllarla pişirilen ve adını sayamadığımız pek çok çorba çeşidi bulunmaktadır.
Son Güncelleme : 06.12.2018 04:18:59
Çorba Çeşitleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Çorba Çeşitleri Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Çorba Çeşitleri"
Ben hastalığımdan ötürü gluten içermeyen besinleri tüketmem gerekiyor. Saymış olduğunuz çorba çeşitleri arasında hangisinin gluten içerip içermediği noktasında bilgi verirseniz sevinirim. İyi çalışmalar dilerim.
Tunay Efgan . 04.09.2018
CEVAP YAZ
Borç Çeşitleri
Borç Çeşitleri
Borç Çeşitleri, Yapılan alışveriş sonucu ortaya çıkan vereceğin ödemesinin belli bir süreliğine ve şartlara göre ertelenmesiyle ortaya çıkan ya da geçici bir süreliğine geri verilmek üzere alınan para veya mala borç adı verilmektedir. Her iki durumda...
Bulmaca Çeşitleri
Bulmaca Çeşitleri
Bulmaca Çeşitleri; Hem gazetelerde hem de dergilerde bulunan farklı farklı çeşitleri olan ve bulunması istenen şeyi zihin ile düşündürerek bulmayı amaçlayan bilgi yoklama yada kelime bulma oyunlarına bulmaca denir. Bulmaca çözen bireylerin zeka, mant...
Sos Çeşitleri
Sos Çeşitleri
Sos çeşitleri, bir çok baharat ve sebzenin birleştirilmesiyle hazırlanan karışımlara sos denir. Yemekler için farklı lezzetlerde ve çok sayıda soslar yapılmaktadır. Sos farklı kültürlerde daha yaygın olarak kullanılan bir lezzettir. Sos çeşitlerini h...
Yeşil Fasulye Çeşitleri
Yeşil Fasulye Çeşitleri
Fasulye çeşitleri, Oldukça yüksek besin değeri ile enerji deposu olan fasulye yaz kış demeden tüketilmesi mümkün olan bir besindir. İçerdiği yüksek protein değeri ile kuru fasulye diyet programlarında da yer alır. Kalp sağlığından, yorgunluğa kadar ...
Silah Çeşitleri
Silah Çeşitleri
Silah çeşitleri, aslında oldukça fazla olmaktadır. Silah hem savunma amacı ile hemde av vb. hobiler için kullanılan aletlerdir. Geçmişte silah olarak daha çok oklar kullanılırken, gelişen dünyada artık birçok silah üretimi yapılmaktadır. Kullanım seb...
Ağda Çeşitleri
Ağda Çeşitleri
Ağda Çeşitleri; Kadınların vücut kıllarının temizlenmesi için kullandığı malzemedir ağda. Ağda yerine jilet yada lazer yöntemleri de vardır. Fakat jilet pratik olmakla beraber kıl köklerini kuvvetlendirir, kılların daha hızlı çıkmasını sağlar, daha s...
Marul Çeşitleri
Marul Çeşitleri
Marul çeşitleri, her türlü toprakta kolaylıkla yetişebilen bir sebze olan marul salataların vazgeçilmez ana maddesidir. 2-3 ay gibi kısa sürede açık veya kapalı alanlarda yetişebilir. Nemli ortamları oldukça severler. Ülkemizde çok çeşidi yetişmekted...
Kuru Fasulye Çeşitleri
Kuru Fasulye Çeşitleri
Kuru Fasulye Çeşitleri, Kuru fasulye Türk mutfağının asırlardır vazgeçemediği gibi herkesin sevdiği bir yemektir. Besleyici değeri bakımından çok zengin içeriğe sahip olan kuru fasulye, isteğe göre yapılan birçok çeşidi vardır. Bunların içerisinde ku...
Din Çeşitleri
Din Çeşitleri
Din çeşitleri; İnsanoğlu fıtrat olarak inanmak üzerine yaratılmıştır. Bir ilaha inanma güdüsü her kulda doğuştan var olan bir inançtır. Günümüzde yeryüzünde insanların inandıkları dinleri ; Hak din, tahrif edilmiş dinler ve batıl (sapık) dinler olmak...
Kültür Çeşitleri
Kültür Çeşitleri
Kültür Çeşitleri, Kültür; İnsan türüne özgü olan bilgi, inanç ve davranışlar bütünü ve bu bütünlerin parçası olan maddi nesneler olarak tanımlanır. Sözlük anlamı ile kültür ise; Bir toplumun duyuş ve düşünüş birliğini meydana getiren, gelenek durumun...
Tost Çeşitleri
Tost Çeşitleri
Tost çeşitleri, aslında kişinin damak tadına göre çok farklılık gösterebilmektedir. Ancak bugün burada temel olarak tercih ettiğimiz tost çeşitlerinden bahsedeceğiz. Tostlar bildiğiniz gibi kahvaltılıkların en pratik olanı olmaktadır. İki ekmek arası...
Bant Çeşitleri
Bant Çeşitleri
Bant çeşitleri, sağlık alanında kullanılan bantlardan tutunda, evlerde, ofislerde yada paketleme yapılan yerlerde bulunmaktadır. İlerleyen teknoloji ve ortaya çıkan değişik ihtiyaçlar sonucunda bant çeşitlerinin kendi içerisinde de değişik özellikler...

 

Borç Çeşitleri
Bulmaca Çeşitleri
Sos Çeşitleri
Yeşil Fasulye Çeşitleri
Silah Çeşitleri
Ağda Çeşitleri
Marul Çeşitleri
Kuru Fasulye Çeşitleri
Din Çeşitleri
Kültür Çeşitleri
Tost Çeşitleri
Bant Çeşitleri
Mısır Çeşitleri
Izgara Çeşitleri
Gaz Çeşitleri
Metal Çeşitleri
Doğru Çeşitleri
Dondurma Çeşitleri
Patates Çeşitleri
Ses Çeşitleri
Kayısı Çeşitleri
Saat Çeşitleri
Baklava Çeşitleri
Teleskop Çeşitleri
Matkap Ucu Çeşitleri
Telefon Çeşitleri
Diyet Çeşitleri
Ayı Çeşitleri
Döner Çeşitleri
Makas Çeşitleri
Popüler İçerik
Mısır Çeşitleri
Mısır Çeşitleri
Mısır çeşitleri: Ülkemizde birçok bölgede yetiştiriciliği yapılan mısır oldukça dayanıklı olması bakımından her tür iklim yapısına uygundur. 2 metreye...
Izgara Çeşitleri
Izgara Çeşitleri
Izgara Çeşitleri, kırmızı et, tavuk eti, balık eti gibi çeşitli et ürünlerinden ateş ile ızgara ızgara üzerinde yapılan ana yemeklerdir. Ülkemizde hem...
Gaz Çeşitleri
Gaz Çeşitleri
Gaz Çeşitleri; Gaz; maddenin üç halinden olup en düzensiz olanıdır. Gaz tanecikleri arasındaki boşluk çok fazladır, tanecikleri hem öteleme hem de tit...
Metal Çeşitleri
Metal Çeşitleri
Metal çeşitleri, fiziksel ve kimyasal özelliklere dayalı olarak farklılık göstermektedir. Metallerin çoğu, sıvı benzeri hareket gösteren civa haricind...
Doğru Çeşitleri
Doğru Çeşitleri
Doğru Çeşitleri, Doğru her iki tarafı da sonsuz uzanan noktalara denilmektedir. Başka bir deyişle doğru, her iki yönden sonsuza kadar giden aynı nokta...
Dondurma Çeşitleri
Dondurma Çeşitleri
Dondurma Çeşitleri, dondurma dört mevsim herkesin en çok severek tükettiği ve özellikle yaz aylarının en vazgeçilmez muhteşem lezzete sahip olan serin...
Patates Çeşitleri
Patates Çeşitleri
Patates çeşitleri. Dünyada genelinde yaygın olarak tüketilen patates, mutfakların bir numaralı sebzesidir. Kızartması, püresi, kumpiri ile patatesi se...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Borç Çeşitleri
Bulmaca Çeşitleri
Sos Çeşitleri
Yeşil Fasulye Çeşitleri
Silah Çeşitleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019