Hurma, kutsal kitaplarda adı sıkça geçen ve doksan dokuz çeşidi bulunan değerli bir meyvedir. Tatlı çeşitleriyle oldukça lezzetli olan hurmanın kahvesi, pekmezi, ve cezeryesi gibi birçok ürün de yapılmaktadır. Sağlık açısından son derece faydalı olan hurma, özellikle gebelik döneminde ve doğum yapmış kadınlar tarafından sıkça tüketilir. İçerdiği azot, fosfor, potasyum, ve demir gibi minerallerle zengin olan hurma, Ramazan aylarında sofralardan eksik edilmez.

Hurma çeşitleri arasında Hudri, Mebrum, Safavi ve Medjoul gibi türler en çok Medine'de yetişir. Diğer çeşitler ise İran, İsrail ve Ürdün gibi ülkelerden ithal edilmektedir.

Medjoul hurması, özellikle Ramazan ayında en çok ithal edilen ve ilgi gören hurma çeşididir. Şekerli ve hafif olması sebebiyle tercih edilen bu hurma, büyük boyutlarıyla bilinir ve Ürdün'den ithal edilir. "Kral hurması" olarak da adlandırılan Medjoul hurması, çokça tercih edilen hurmalar arasındadır.

Kan yapıcı özelliğiyle bilinen Safavi hurması, bolca tüketilen bir hurma çeşididir. Sağlık açısından oldukça yararlı olan bu hurma, genellikle Medine'de yetişir.

Faris hurması, özellikle şeker hastaları tarafından tercih edilir. Şeker ve lif oranı az olan bu hurma, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilir.

Mebrum hurması, Medine'den ithal edilen ve Türk hacılar tarafından en çok tercih edilen hurma çeşididir. Şekerli ve yumuşak olmayan bu hurma, tatlı çeşitleri arasında yer alır.

Acve hurması, dünya genelinde oldukça rağbet gören ve kutsal kitaplarda da adı geçen bir hurma çeşididir. Peygamber hurması olarak da bilinen Acve hurması, özellikle hasta olan kişiler tarafından şifa bulmak amacıyla tercih edilir.

Tunus hurması, Tunus'tan dalıyla birlikte gelip kurumaya bırakılan ve kuruduktan sonra kendiliğinden şerbetlenen bir hurma çeşididir.

Irak'ta yetiştirilen Dayri hurması, diğer adıyla manastır hurması, kuru, uzun, ince ve büyük bir hurma çeşididir. Dayri hurmasının kuru ve sert olmayan meyveleri bulunur.

Bahri hurması, çok tatlı ve yumuşak olan bir hurma çeşididir ve Irak'ta yetişir. Şekli silindire benzeyen Bahri hurması, olgunlaştıkça koyu kahverengiye döner. Birinci kalite olan bu hurma, pasta yapımında da kullanılır. Çok lezzetli aroma tadı olan bu hurmanın tozunun kemik erimesine iyi geldiği söylenmektedir.

Maktum hurması, büyük, kızıl kahverengi, unlu, kabuklu ve yumuşak, yalnız çok tatlı olmayan, neme karşı dirençli bir hurma çeşididir. Irak'ta yetişen bir hurmadır.

Deglet Noor hurması, yarı kuru ve sakızlı hurma çeşididir ve en çok Cezayir ve Tunus'ta bilinir. Kurabiye yapımında da kullanılan bu hurma, atıştırmalık olarak tüketilir ve hafızaya iyi gelir, kanser önleyicisidir. Çekirdekleri çok faydalıdır ve oldukça potasyum içerir.